Bungkil Vanila Bourbon Indonesia (Bourbon Indonesia Vanilla Beans)


Vanili adalah polong biji panjang hijau kehijauan dari tanaman anggrek tropis, Vanilla planifolia. Sebelum tanaman berbunga, polong dipetik, mentah, dan dikeringkan sampai berwarna coklat gelap.

Vanilla Beans are the long, greenish-yellow seed pods of the tropical orchid plant, Vanilla planifolia. Before the plant flowers, the pods are picked, unripe, and cured until they’re dark brown.

vanili 3

 

Biji vanili Indonesia telah ditanam dan diproses dengan cara tradisional selama lebih dari 20 tahun oleh perkebunan keluarga yang berlokasi di Kepulauan Nusa Tenggara Timur terutama daerah pegunungan yang bersuhu dingin. Selama bertahun-tahun, perkebunan ini telah menghasilkan beberapa Vanilla Bourbon Beans terbaik di seluruh Indonesia dan telah meniadakan reputasi kualitas yang buruk melalui teknik-teknik pengawetan yang sederhana. Vanila ditanam secara organik tetapi tidak bersertifikat organik. The Vanilla Bourbon Beans ditanam hanya menggunakan kompos organik.

Our Bourbon Indonesia Vanilla beans planifolia have been grown and cured in the same traditional way for over 20 years by a family run plantation located in East Of Nusa Tenggara Archipelago especially in Mountainous area. Over the years, this plantation has produced some of the finest Vanilla Bourbon Beans throughout Indonesia and has avoided the reputation of poor quality through relaxed curing techniques. The vanilla is grown organically but is not certified organic. The Vanilla Bourbon Beans are grown using only organic compost.

vanili 2

Setiap bunga diserbuki dengan tangan jika tidak dalam beberapa jam mekar, menjadi bunga kemudian akan mati dan jatuh. Vanilla Bourbon Vanilla beans membutuhkan waktu delapan bulan untuk matang pada tanaman merambat sebelum panen. Setelah panen, biji Vanilla Bourbon menjalani proses pengawetan alami 100% yang membutuhkan waktu empat bulan lagi untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang unik. Biji Vanili Indonesia dari NTT ini sangat diminati karena mereka tumbuh bebas dari bahan kimia atau pestisida, tidak disinari.

Each flower is pollinated by hand if not within hours of bloom the flower dies and falls off. The Vanilla Bourbon Vanilla beans takes eight months to mature on the vines before harvest. After harvest the Vanilla Bourbon beans go through a 100% natural curing process which takes four more months to achieve its unique texture and flavor. Our Indonesia Bourbon Vanilla beans are sought after as they are grown free of any chemicals or pesticides, non-irradiated.

vanili 1

Anda akan menemukan Indonesia Bourbon Vanilla Beans kami yang paling lembab (28-30%) dan berminyak, dengan warna perkiraan dan kilau kismis.

You will find our Indonesia Bourbon Vanilla Beans the most moist (28-30 %) and oily, with the approximate color and shine of a raisin.

 

Contact us to find out more !

081338129410

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s